استفاده از گیاهان جوان و تازه برای تهیه فراورده های ارایشی از هر لحاظ مناسبتر و بیشترین نتیجه را می دهد،زیرا اگر حتی با دقت زیاد هم گیاهان را خشک کنید مقداری از خواص انها در اثر گذشت زمان به تدریج کاهش می یابد.
به طور کلی گیاهان تازه را می توان در حدود دو هفته در یخچال نگهداری کرد.به این منظور ابتدا باید دقت داشته باشید که گیاهان مرطوب و تر نباشند،زیرا در این صورت ممکن است کپک بزنند،سپس باید انها را بدون فشردن و متراکم کردن در یک ظرف غیر قابل نفوذ رطوبت قرار دهید.جعبه های پلاستیکی معمولی برای این کار مناسب می باشند.گیاهان تازه را باید صبح یک روز افتابی جمع اوری کرد،زیرا به این ترتیب تبخیر شبنم انها به اسانی انجام می پذیرد.همچنین باید سعی شود که از شکستن و مچاله کردن گیاه تا حد امکان جلوگیری به عمل اورد.چنان چه برگ گیاه،مورد نظر باشد مانند اویشن یا رومارن بهتر است که قبل از شکوفه کردن جمع اوری شود و اگر گل گیاه مورد نظر باشد مانند بابونه یا لاواند چیدن انها باید هنگام حداکثر شکوفایی گلها انجام گیرد.
هنگام بارندگی که خاک زمین دارای مقاومت کمتری است ریشه ها سریعتر بیرون کشیده می شود.جمع اوری ریشه ها اغلب در پاییز صورت می گیرد.
برای خشک کردن گیاهان باید از یک محل خشک و دور از افتاب استفاده کرد. معمولا انها را روی یک صفحه کاغذ نسبتا بزرگ پهن می کنند تا به تدریج خشک شوند.برای این منظور سطح گیاه را به وسیله یک تکه پارچه می پوشانند تا ضمن محافظت ان از گرد وغبار،هوا در لابه لای ان جریان داشته باشد.برای نگهداری از گیاهان باید از ظرفهای مات و غیر قابل عبور نور استفاده کرد.به کار بردن ظرف شیشه ای و شفاف باعث از بین رفتن تدریجی خواص گیاه می شود.
کلمات کلیدی:
ساخته شده توسط Rodrigo ترجمه شده
به پارسی بلاگ توسط تیم پارسی بلاگ.
